Atividade pedagógica programada e organizada pelo Departamento de Esportes e Educação Física do Colégio, a Olimpíada Interna Gregor Mendel objetiva a integração e socialização dos estudantes, do 6° ano do Ensino Fundamental à 2ª série do Ensino Médio.
Essa atividade utiliza como ferramenta o esporte, a arte e a cultura, levando a criança e o adolescente ao amadurecimento do espírito de equipe, assim como aos desenvolvimentos físico e emocional. As Olimpíadas Gregor Mendel foram pensadas, portanto, em três esferas – Cultural, Social e Esportiva –, nas quais as atividades são estruturadas.
Estrutura campeã graças à sua infra-estrutura, o Gregor Mendel tem proporcionado aos seus estudantes o contato com diferentes atividades e modalidades esportivas. A área esportiva do Colégio é composta por uma piscina aquecida, coberta e ozonizada, quadras poliesportivas cobertas e salas de boxe e artes marciais (Jiu-Jitsu, Judô e Karatê).
Culturais: criação de slogan; mascote olímpico; torcida; desfile.
Sociais: arrecadação de donativos.
Esportivas: basquete, baleado, duathlon, futsal, judô, handebol, natação, tênis de mesa, totó, vôlei e xadrez.